Древний индийский чай с куркумой, известный как золотое молоко, используется более 4000 лет в аюрведической медицине. Это полезный и вкусный напиток, которым можно наслаждаться всей семьей. Он идеально подходит для зимы, так как обладает согревающим эффектом.
Turmeric, popular in Indian cuisine and not only, spice, has a number of medicinal properties:
- Anti-inflammatory
- Antioxidant
- Aids in digestion
- Increases immunity
- Eases joint pain
- Soothes the skin
Ingredients:
- Стакан молока (можно использовать любое – коровье, если вы его пьете, рисовое, миндальное или сделать смесь по вкусу)
- ½ — 1 чайная ложка пасты куркумы
Optionally, you can add:
- 1 teaspoon natural sweetener (honey, maple syrup, stevia)
- 1 teaspoon good oil (almond, coconut, ghee)
- Щепотку имбиря, корицы или мускатного ореха
Heat milk and turmeric paste over medium heat in a saucepan until desired temperature. Add sweeteners, oil and spices just before drinking.
In a small saucepan, combine turmeric, black pepper and add water.
Put on the stove, bring to a boil, reduce heat and cook for 5 minutes, stirring constantly. Cooked pasta can be stored in the refrigerator.
if you add a little black pepper to golden milk, then turmeric will be better absorbed by the body. The fact is that, unlike other spices, turmeric is poorly absorbed in the digestive organs. However, only a small amount of black pepper increases the bioavailability of turmeric by up to 2000%.
Золотое молоко желательно принимать на ночь. Оно способствует глубокому восстанавливающему сну. Курс лечения составляет 40 дней. Таких курсов желательно проводить два в год.