It turns out that the characteristics of a person’s character affect his food preferences. For example, neurotic traits explain excessive love for cheese and chocolate.
Researchers at the Swiss Federal Institute of Technology sent out three questionnaires to random addresses. The first was devoted to clarifying the characteristics of a person’s character, the second – habits related to nutrition, the third – food preferences. Scientists were interested in the relationship of personality traits of the so-called five-factor model (extroversion, agreeableness, conscientiousness, openness to new things and neuroticism) with eating behavior.
We are what we eat
Исследователи обнаружили немало интересных связей. Например, «люди с низким показателем добросовестности едят импульсивно и зачастую теряют над собой контроль при виде вкусной пищи, – объясняет главный автор исследования Кармен Келлер (Carmen Keller). – А невротики часто едят слишком много калорийных продуктов, пытаясь справиться с негативными эмоциями». Экстраверсия, которая, в отличие от недобросовестности и невротичности, обычно считается положительным качеством, оказывается, тоже может привести к нездоровому поведению. Экстраверты обычно переедают из-за внешних причин, таких как приятный вкус или запах, а также из-за того, что часто едят нездоровую пищу вне дома.
Read more:
- Tibetan food system for well-being
Diet, goodbye?
In general, it can be concluded that certain personal qualities can be considered as risk factors that provoke the wrong attitude to food. “These results are further evidence that a person’s attitudes toward their health, in particular nutrition, are strongly associated with personality traits such as conscientiousness and neuroticism,” says Tim Bogg, a psychologist at the University of Wayne in Michigan. “It’s already clear that a person’s capacity for emotional self-regulation and self-control is as important to maintaining a healthy diet as simply counting calories or avoiding unhealthy foods.”
Другими словами, для того in order to maintain our normal weight, it is very important to understand ourselves, to understand how we react to stress at work, or how we will behave at a party when we see a mountain of food. Фиона Джонсон (Fiona Johnson) из Университетского колледжа Лондона, изучающая пищевое поведение, добавляет, что личностные черты мало меняются в течение жизни и преодолеть их негативное влияние может быть непросто. Что же, будем ждать новых исследований, благодаря которым будет понятно, как все-таки придерживаться здорового образа жизни и игнорировать требования организма «съесть что-нибудь вкусненькое».
Keller, C. & Siegrist, M. (2015). Does personality influence eating styles and food choices? Direct and indirect effects. Appetite 84(2015), 128-138. doi: 10.1016/j.appet.2014.10.003