Плодородные абхазские земли дали рождение многим прекрасным напиткам из винных ягод. Искусство создания спиртного совершенствовалось здесь на протяжении нескольких тысячелетий, а мягкий климат и обилие солнца способствовали развитию отрасли.
Одним из крупнейших производителей региона является компания «Вина и воды Абхазии», продукция которой известна далеко за пределами Кавказского хребта. В числе лучших напитков Сухумского завода – красное вино «Радеда», которое впервые было выпущено в свет в 2002 году.
wine cocktails
Особенности изготовления вина Радеда
Делают напиток из знаменитого сорта Изабелла, который отличается темными, почти черными плодами и ярким земляничным ароматом.
Сбором зрелых виноградных ягод в Абхазии традиционно занимаются мужчины, для выдержки вина используют дубовые бочки или старинные глиняные сосуды.
Цеха сухумского завода оснащены современным французским оборудованием, однако в процессе изготовления напитков специалисты придерживаются традиционной абхазской рецептуры.
Разливают Радеду в бутылки из чешского стекла и запечатывают настоящей португальской пробкой.
Origin of the name
Красивое абхазское имя вино получило в честь свадебной песни. Романтичным гимном «Радеда» в соответствии с национальными традициями встречают невесту в доме жениха.
Исполняют песню представители старшего поколения, когда девушке впервые переступает порог нового жилища.
Неудивительно, что вино с таким названием быстро приобрело популярность в качестве напитка для свадебных застолий.
Обзору вкуса и цвета вина вина Радеда
Для напитка характерен густой рубиновый цвет с пурпурными бликами.
Главные ноты во вкусе: земляника и спелый виноград.
Аромат – тонкий, легкий, фруктовый.
Послевкусие – сочное, яркое, с приятной кислинкой.
Крепость – 9-11 %.
Рекомендованная температура подачи – 16-18 °C.
Сухое вино хорошо дополняет блюда из мяса. Может использоваться для приготовления коктейлей.
most expensive wines in the world
Relevance: 05.03.2019
Tags: Wine and vermouth, Wine brands